• Stratos Iosifellis

Vegetarian Τρουφάκια Σοκολάτας


Κάντε κλικ στην εικόνα για να δείτε την συνταγή σε βίντεο!


Υλικά:

400 γρ. Αβοκάντο

50 γρ. Μέλι

75 γρ. Κακάο

245 γρ. Κακαόμαζα

105 γρ. Ζάχαρη Καρύδας

125 γρ. Γάλα Αμυγδάλου


Τρόπος Εκτέλεσης:

Καθαρίζουμε τα αβοκάντο και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ για να γίνει πουρές.


Ζεσταίνουμε το γάλα αμυγδάλου μαζί με το μέλι και λίγο πριν το σημείο βρασμού, αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την κακαόμαζα.


Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η κακαόμαζα.


Βάζουμε στον πουρέ αβοκάντο το κακάο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.


Ενώνουμε το μείγμα με την κακαόμαζα και το μείγμα με το αβοκάντο, ανακατεύουμε και ύστερα το τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες.


Μόλις κρυώσει το μείγμα μας, πλάθουμε σε τρουφάκια και τα περνάμε από κακάο ή τριμμένο καρύδι ή ακόμα και καρύδα.