Αναζήτηση
  • Stratos Iosifellis

Vegetarian Κέικ Σοκολάτας


Υλικά:

270 γρ. Βούτυρο Καρύδας

330 γρ. Ζάχαρη Καρύδας

4 Αυγά Βιολογικά

250 γρ. Αλεύρι Αμυγδάλου

10 γρ. Baking Powder

50 γρ. Κακάο

1 Βανίλια

150 γρ. Κουβερτούρα τριμμένη

400 γρ. Ωμά παντζάρια τριμμένα στον τρίφτη

Τρόπος Εκτέλεσης:

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη τρία με τέσσερα λεπτά (προσοχή η ζάχαρη δεν λιώνει όπως η κρυσταλλική).

Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, το αλεύρι, το baking powder, το κακάο και την βανίλια. Χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.

Τέλος βάζουμε την τριμμένη κουβερτούρα και τα ωμά τριμμένα παντζάρια και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής, αδειάζουμε σε μια φόρμα του κέικ βουτυρωμένη και αλευρωμένη.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 60 περίπου λεπτά αναλόγως τον φούρνο.

Αφού κρυώσει ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.

Created and Managed by Manolis Katakis

Ελλάδα