• Stratos Iosifellis

Vegan Τρουφάκια Δημητριακών

En bas la recette en Français


Υλικά:

250 γρ. Βρώμη

150 γρ. Αμύγδαλα

150 γρ. Φουντούκια

300 γρ. Σύκα Ξερά

350 γρ. Ταχίνι

80 γρ. Μέλι

Λίγο Αλάτι

100 γρ. Σταγόνες Σοκολάτας

20 γρ. Κακάο Σκόνη

Τρόπος Εκτέλεσης:

Τρίβουμε στο multi τη βρώμη, τα αμύγδαλα, τα φουντούκια και τα σύκα.

Τα αδειάζουμε όλα σε μια λεκάνη.

Ανακατεύουμε το κακάο με το ταχίνι και το ρίχνουμε στη λεκάνη.

Προσθέτουμε το μέλι, τις σταγόνες σοκολάτας και πολύ λίγο αλάτι.

Τα ζυμώνουμε όλα μαζί, να ενσωματωθούν καλά.

Στρώνουμε μια λαδόκολλα σε ενα ταψί, περνούμε μια μικρή ποσότητα, κάνουμε μπαλάκια και τα τοποθετούμε στο ταψί αφήνοντας κενό αναμεσά στα τρουφάκια.

Σκεπάζουμε από πάνω με μια λαδόκολλα ακόμα και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνουν.


La recette en Français: Truffes aux céréales Vegan


Ingrédients :

250 g d’avoine

150 g d’amandes

150 dg de noisettes

300 g de figues sèches

350 g de tahini (crème de sésame)

80 g de miel

Un pincée de sel

100 g de chocolat râpé

20 g de poudre de cacao


Préparation :

A l’aide d’un mixer, râper l’avoine, les amandes, les noisettes et les figues.

Verser le tout dans un saladier.

Ajouter le miel, les pépites de chocolat et le sel.

Pétrir le tout pour former une pâte.

Etaler du papier sulfurisé au fond d’un moule , prendre une petite quantité et former une petite boule et les disposer dans le moule en laissant de l’espace entre les truffes.

Recouvrir d’une autre feuille de papier sulfurisé et mettre au frigidaire jusqu’à ce que les truffes durcissent.