Αναζήτηση
  • Stratos Iosifellis

Banana Cupcakes


Υλικά:

125 γρ. Βούτυρο

100 γρ. Ζάχαρη

2 Αυγά

600 γρ. Μπανάνες, κομμένες σε κύβους

2 τμχ. Βανιλίνη

5 γρ. Μαγειρική Σόδα

5 γρ. Μπέικιν Πάουντερ

50 γρ. Μέλι

375 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

80 γρ. Σταγόνες Σοκολάτας

Τρόπος Εκτέλεσης:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σε ένα μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Μόλις ασπρίσει το μείγμα ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Προσθέτουμε το μέλι, τη βανιλίνη, τη σόδα και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ και μόλις το μείγμα ομογενοποιηθεί προσθέτουμε τις μπανάνες.

Ρίχνουμε τη σοκολάτα, ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια σε βουτυρωμένη φόρμα με υποδοχές για cupcakes.

Ψήνουμε στο φούρνο για 20- 25 λεπτά περίπου.

Τρυπάμε με μια οδοντογλυφίδα ένα από αυτά για να δούμε ότι παραμένει ελάχιστα υγρό στο εσωτερικό, δεν ανησυχούμε, έτσι πρέπει να είναι!

Created and Managed by Manolis Katakis

Ελλάδα