Υλικά:
400 γρ. Ζυμαρικά Βίδες από την εταιρεία Το Μαγγίρι
300 γρ. Ντοματίνια
120 γρ. Ξερό Κρεμμύδι
1 Αβοκάντο Κρήτης
1 Λεμόνι
200 γρ. Φέτα από την εταιρεία Κορυφή
80 γρ. Ελιές Καλαμών από την εταιρεία Elitsa Charana
40 γρ. Φύλλα Αγρίας Ρόκας
Για την βινεγκρέτ:
10 γρ. Πετιμέζι από Σύκο της εταιρείας Filia Rose
20 γρ. Λευκό Βαλσαμικό Ξίδι από την εταιρεία Ariston
80 γρ. Ελαιόλαδο από την εταιρεία Eirini Plomariou
30 γρ. Μέλι Πορτοκαλιάς από την εταιρεία Αχελώος
Αλάτι από την εταιρεία Έργα γης Αιγαίου
Πιπέρι από την εταιρεία Σέσουλα
Τρόπος Εκτέλεσης:
Για την βινεγκρέτ:
Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Για την σαλάτα:
Βράζουμε τα ζυμαρικά όπως αναγραφή η συσκευασία μας.
Τα στραγγίζουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα βάζουμε σε ένα μπολ με λίγο ελαιόλαδο για μα μην κολλήσουν.
Πλένουμε καλά τα λαχανικά. Κόβουμε τα ντοματίνια στην μέση, το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, το αβοκάντο στη μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κυβάκια και στη συνέχεια στύβουμε πάνω του το λεμόνι.
Ρίχνουμε όλα τα λαχανικά στο μπολ με τα ζυμαρικά.
Κόβουμε την φέτα σε κύβους και την προσθέτουμε στη σαλάτα μαζί με λίγες ελιές.
Προσθέτουμε την βινεγκρέτ, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
*Η συνταγή δημιουργήθηκε με τα προϊόντα από τις εταιρείες: Το Μαγγίρι, Κορυφή, Elitsa Charana, Filia Rose, Ariston, Eirini Plomariou, Αχελώος, Έργα Γης Αιγαίου, Σέσουλα
