• Stratos Iosifellis

BBQ Stories: Φτερούγες Κοτόπουλου


Υλικά:

1 κιλό Φτερούγες Κοτόπουλου: Σελάχας

20 γρ. Πετιμέζι: Ερέσσυκο

20 γρ. Ελαιόλαδο: Protοleo

2 πρέζες Θυμάρι: Αιγαίου Γεύσεις

2 πρέζες Ρίγανη: Αιγαίου Γεύσεις

20 γρ. Λικέρ Μαστίχας

Θαλασσινό Αλάτι: Μυτιληνιά Γη

Πιπέρι

20 γρ. Βαλσάμικο Ξύδι

10 γρ. Σάλτσα Worcestershire

30 γρ. Μουστάρδα

60 γρ. Κέτσαπ


Τρόπος Εκτέλεσης:

Σε μια μπασίνα, προσθέτουμε όλα τα υλικά μας και τα ενσωματώνουμε.

Ρίχνουμε μέσα τις φτερούγες και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Σε ένα ταψί, τοποθετούμε λαδόκολλα.

Βάζουμε τις φτερούγες και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά*.



*Όλοι οι χρόνοι ψησίματος είναι ενδεικτικοί και πιθανό να διαφέρουν από κουζίνα σε κουζίνα



BBQ Stories - Φτερούγες Κοτόπουλου
.pdf
Download PDF • 1.90MB