• Stratos Iosifellis

Κρέπες


Υλικά:

120 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

120 ml. Γάλα

2 Αυγά

20 γρ. Ζάχαρη

1 πρέζα Αλάτι

Βούτυρο για το ψήσιμο


Τρόπος Εκτέλεσης:

Σε μπολ χτυπάμε με το σύρμα, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το γάλα, τα αυγά, το αλάτι και την ζάχαρη.

Σε τηγάνι λιώνουμε λίγο το βούτυρο και το απλώνουμε σε όλο το σκεύος. Ρίχνουμε 2 μεγάλες κουταλιές από το μείγμα για κρέπες.

Γυρίζουμε το τηγάνι για να απλωθεί παντού το μείγμα της κρέπας.

Αφήνουμε την κρέπα να ψηθεί από την μια πλευρά για λίγα λεπτά. Όταν ξεκολλάει από τα τοιχώματα, την αναποδογυρίζουμε για να ψηθεί από την άλλη πλευρά. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα για κρέπες.



Κρέπες
.pdf
Download PDF • 1.29MB