• Stratos Iosifellis

Σουφλέ Μακαρονιών με Χειροποίητα Λαζάνια Λάγανον


Μερίδες: 6-8


Υλικά:

1 κιλό Χειροποίητα Λαζάνια Λάγανον

180 γρ. Κρητικό Παραδοσιακό Απάκι Αφοί Κασσάκη, κομμένο κύβους

120 γρ. Καπνιστό Φιλέτο Κοτόπουλου Αφοί Κασσάκη, κομμένο λεπτές φέτες

120 γρ. Ξερό Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

10 γρ. Σκόρδο, ψιλοκομμένο

300 γρ. Πολύχρωμες Πιπεριές, κομμένες καρέ

200 γρ. Μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες

400 γρ. Κρεμά Γάλακτος

4 Αυγά

300 γρ. Γραβιέρα, τριμμένη

250 γρ. Λαδοτύρι, τριμμένο

50 γρ. Spread Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Pallada


Τρόπος Εκτέλεσης:

Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα τα ζυμαρικά, βλέπουμε το χρόνο που θέλουν στην συσκευασία.

Κόβουμε τα αλλαντικά και τα λαχανικά μας.

Σε ένα βαθύ ταψί απλώνουμε το βούτυρο σε όλη την επιφάνια του ταψιού.

Σουρώνουμε τα ζυμαρικά μας και τα βάζουμε σε ένα μπολ με λίγο λαδί και ανακατεύουμε να μην κολλήσουν.

Σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λίγο λαδί και σοτάρουμε το κρεμμύδι το σκόρδο, τις πολύχρωμες πιπεριές και τα μανιτάρια.

Αφού τα σοτάρουμε, τα προσθέτουμε στο μπολ με τα ζυμαρικά μας.

Σε ένα άλλο μπολ σπάμε τα αυγά, ρίχνουμε τα τυριά και την κρεμά γάλακτος ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, και το ρίχνουμε στα μακαρόνια, προσθέτουμε και τα κομμένα αλλαντικά, ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά και τα βάζουμε στο βουτυρωμένο ταψί.

Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, τοποθετούμε το ταψί, μέχρι να πάρει ένα όμορφο χρώμα από επάνω για περίπου 25 με 30 λεπτά.


Η συνταγή δημιουργήθηκε σε συνεργασία με την εταιρεία Λάγανον. Μπορείτε να δείτε όλα τα προϊόντα της εδώ.