Υλικά:
2 Πατάτες
40 γρ. Βούτυρο
Αρωματικά (Βασιλικός, Δυόσμος, Εστραγκόν, Θυμάρι, Φασκόμηλο) κατά προτίμηση
Αλάτι, Πιπέρι κατά προτίμηση
Τρόπος Εκτέλεσης:
Καθαρίζουμε, πλένουμε και σκουπίζουμε τις πατάτες.
Τις τρίβουμε στον τρίφτη, από την χοντρή πλευρά και τις ρίχνουμε σε ένα μπολ μαζί με τα αρωματικά μας.
Βάζουμε το μισό βούτυρο σε ένα τηγάνι έχοντας μέτρια φωτιά.
Μόλις λιώσει, ρίχνουμε την τριμμένη πατάτα και ανακατεύουμε καλά, να πάει παντού το βούτυρο. Πιέζουμε δυνατά με μία σπάτουλα για να ενωθούν καλά τα κομμάτια της πατάτας.
Μόλις πάρει χρυσαφί χρώμα είναι έτοιμη. Επαναλαμβάνουμε τα ίδια βήματα μέχρι να τελειώσει το μείγμα.
