Χρόνος Εκτέλεσης: 15 λεπτά | Μερίδες: 1 – 2
Υλικά:
Για την σαλάτα:
100 γρ. Νεαρά Φύλλα Μαρουλιού, κομμένα σε λεπτές φέτες
25 γρ. Κόκκινη Ρόκα
25 γρ. πικάντικη Άγρια Ρόκα
25 γρ. Φύλλα Μουστάρδας
25 γρ. Φύλλα Tatsoi
150 γρ. Αγγούρι, κομμένο σε φέτες με την φλούδα
100 γρ. Ραπανάκι, κομμένο σε λεπτές φέτες
Για τη βινεγκρέτ λεμόνι:
150 γρ. Παρθένο Ελαιόλαδο Pallada
15 γρ. Μουστάρδα
50 γρ. Χυμό Λεμόνι
5 γρ. Μέλι
20 γρ. Νερό
Αλάτι
Λευκό Πιπέρι
Τροπος Εκτέλεσης:
Για τη βινεγκρέτ λεμόνι:
Τοποθετούμε όλα τα υλικά, εκτός από το ελαιόλαδο και το νερό, στον κάδο του μπλέντερ.
Ξεκινάμε το μπλέντερ και προσθέτουμε σιγά-σιγά το Παρθένο Ελαιόλαδο Pallada. Αν δούμε ότι η βινεγκρέτ πήζει πολύ, αραιώνουμε με νερό.
Για την σαλάτα:
Βάζουμε όλα τα υλικά τις σαλάτας σε ένα μπολ βαθύ, προσθέτουμε βινεγκρέτ σε ποσότητα ανάλογα την αρεσκείας μας, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Η συνταγή δημιουργήθηκε σε συνεργασία με την Pallada, μπορείτε να δείτε όλα τα προϊόντα της εταιρείας εδώ.
