Αναζήτηση
  • Stratos Iosifellis

Fudge με Ρόφημα Σοκολάτας Κακάο με Μπισκότο Μιράντα Semprevivo


Υλικά:

395-400 ml Ζαχαρούχο Γάλα

80 γρ. Βούτυρο

50 γρ. Ρόφημα Σοκολάτας Κακάο με Μπισκότο Μιράντα Semprevivo

40 γρ. Μέλι

200 γρ. Κουβερτούρα

50 γρ. Φουντούκια Ολόκληρα

50 γρ. Αμύγδαλα Ολόκληρα

Τρόπος Εκτέλεσης:

Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το ζαχαρούχο γάλα, το βούτυρο, το ρόφημα σοκολάτας, το μέλι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά περίπου, ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα.

Δυναμώνουμε λίγο ακόμα την φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς και γρήγορα μέχρι να πήξει.

Προσέχουμε να μην καεί.

Μόλις αρχίζει να πήζει, το αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια ανακατεύοντας γρήγορα μέχρι να λιώσει.

Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Σε ένα ταψί τετράγωνο 20x20 εκ. ή στρογγυλό 28 εκ., στρώνουμε ένα μεγάλο κομμάτι λαδόκολλα και τη βουτυρώνουμε ελαφρά.

Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει για τουλάχιστον 6 ώρες.

Αφού σφίξει το βγάζουμε από το ταψί, σηκώνοντας τη λαδόκολλα και το κόβουμε σε σχετικά μικρά κομμάτια.

Μπορούμε και να τα τυλίξουμε σε αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλά, για να έχουν την εμφάνιση μιας κανονικής σοκολάτας.

Διατηρούμε στο ψυγείο.

Η συνταγή δημιουργήθηκε σε συνεργασία με την Γερούσης Π. & ΣΙΑ Ο.Ε., μπορείτε να δείτε όλα τα προϊόντα της εταιρείας εδώ.

Created and Managed by Manolis Katakis

Ελλάδα