Υλικά:
500 γρ. Φαρίνα
250 γρ. Νερό
220 γρ. Ζάχαρη
120 γρ. Ηλιέλαιο
10 γρ. Μπέικιν Πάουντερ
180 γρ. Χυμό Πορτοκάλι
10 γρ. Ξύσμα Πορτοκάλι
150 γρ. Καρύδια Κοπανισμένα
80 γρ. Ξανθές Σταφίδες
8 γρ. Κανέλα Σκόνη
3 γρ. Γαρύφαλλο Σκόνη
30 γρ. Κονιάκ
80 γρ. Σταγόνες Κουβερτούρα
Τρόπος Εκτέλεσης:
Σε ένα μπολ βάζουμε το ηλιέλαιο, το νερό, το κονιάκ, τον χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το μπέικιν, τα καρύδια, τις σταφίδες, την κανέλα, τις σταγόνες σοκολάτας και τη φαρίνα.
Ρίχνουμε σιγά-σιγά το υγρό μας μείγμα στο μπολ με το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα πολύ καλά.
Λαδωνουμε ή βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις για περίπου 30 με 40 λεπτά.
