Υλικά:
240 ml. Χυμό Ροδακινάδα Gia…giamas (Αναλογία: 40ml Ροδακινάδα, 250 ml Νερό)
220 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
220 γρ. Αλεύρι Καλαμποκιού
40 γρ. Κορν Φλάουρ
5 γρ. Μπέικιν Πάουντερ
1 πρέζα Αλάτι
100 γρ. Λάδι
Τρόπος Εκτέλεσης:
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και αλεύρι καλαμποκιού.
Προσθέτουμε το αλάτι και την Ροδακινάδα.
Ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη να γίνει ένας λείος χυλός.
Αυτή η ζύμη είναι λίγο πιο πηχτή απ' ότι για κανονικές κρέπες.
Αν χρειάζεται, βάζουμε λίγο χυμό ακόμα για να επιτύχουμε την επιθυμητή ρευστότητα.
Στο τέλος βάζουμε το λάδι και ανακατεύουμε ξανά.
Ψήνουμε τις κρέπες σε, ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι και από τις δύο πλευρές.
Σερβίρουμε με γλυκό του κουταλιού, μαρμελάδα η κάποιο σοκολατένιο άλειμμα.
Η συνταγή δημιουργήθηκε σε συνεργασία με τους χυμούς Gia...giamas, μπορείτε να δείτε όλα τα προϊόντα της εταιρείας εδώ.
