Μερίδες: 2
Υλικά:
500 γρ. Λάχανο Ψιλοκομμένο
100 γρ. Καρότο τριμμένο
80 γρ. Κρεμμύδι τριμμένο
50 γρ. Φινόκιο τριμμένο
50 γρ. Σέλερι τριμμένο
Για τη Σάλτσα:
200 γρ. Μαγιονέζα
200 γρ. Γιαούρτι
15 γρ. Ζάχαρη
80 γρ. Μουστάρδα με κόκκους
30 γρ. χυμό Λεμόνι
30 γρ. Λευκό Ξύδι
Αλάτι
Πιπέρι
Τρόπος Εκτέλεσης:
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σάλτσας με ένα μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.
Βάζουμε σε ένα άλλο μεγάλο μπολ το λάχανο, το καρότο, το κρεμμύδι, το φινόκιο, το σέλερι, ρίχνουμε αλάτι και το αφήνουμε για 2 ώρες.
Σουρώνουμε τα λαχανικά πολύ καλά με τα χεριά μας.
Αδειάζουμε στο μπολ της σάλτσας ανακατεύουμε καλά να πάει παντού η σάλτσα.
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες να δέσουν οι γεύσεις.
