Υλικά:
1 Γαλλική Μπαγκέτα
260 ml. Μουστοπιπεριά Stick Ναουμίδη
Για την Μους Φέτας:
100 γρ. Φέτα, σπασμένη σε κομμάτια
100 γρ. Ανθότυρο, σπασμένο σε κομμάτια
50 ml. Ξινόγαλο
50 γρ. Ελαιόλαδο
3 γρ. Θυμάρι Ξερό
1 πρέζα Πιπέρι
5 γρ. Ξύσμα Λεμονιού
30 γρ. Χυμό Λεμόνι
5 γρ. Σκόρδο, λιωμένο (προαιρετικά)
Φρέσκια Ρίγανη
Τρόπος Εκτέλεσης:
Για την μπαγκέτα:
Κόβουμε διαγώνια σε φέτες την μπαγκέτα.
Βάζουμε σε ένα ταψί, λαδόκολλα και τοποθετούμε μέσα τις φέτες από την μπαγκέτα.
Τις φρυγανίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 10-15 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.
Αφού τις αφαιρέσουμε από τον φούρνο τις κρατάμε στην άκρη.
Για την Μους Φέτας:
Στο multi μας χτυπάμε τη φέτα, το ξινόγαλο, το ανθότυρο, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη και το πιπέρι.
Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να διαλυθεί η φέτα.
Στην συνέχεια προσθέτουμε το ξύσμα από το λεμόνι, το φρέσκο θυμάρι, το σκόρδο και ανακατεύουμε.
Ελέγχουμε τα καρυκεύματα.
Απλώνουμε τη μους φέτας στις φρυγανισμένες φέτες μπαγκέτας μας και βάζουμε από πάνω Μουστοπιπεριά Stick Ναουμίδη.
Σερβίρουμε με φρέσκια ρίγανη και πασπαλίζουμε με πιπέρι.
Η συνταγή δημιουργήθηκε σε συνεργασία με τις Πιπεριές Φλωρίνης Ναουμίδης, μπορείτε να δείτε όλα τα προϊόντα της εταιρείας εδώ.
