• Stratos Iosifellis

Bagel με Αυγό, Μπέικον, Ντομάτα και Τσαλαφούτι


Υλικά:

5 Ψωμάκια Bagel

10 Αυγά

200 γρ. Τυρί Τσαλαφούτι

1 μεγάλη Ντομάτα, κομμένη σε φέτες

30 φέτες Μπέικον (6 για κάθε ψωμάκι)

Λίγο Βούτυρο Αγελάδος


Τρόπος Εκτέλεσης:

Κόβουμε το ψωμάκι στα δύο και απλώνουμε λίγο βούτυρο αγελάδος στο εσωτερικό.

Ζεσταίνουμε την τοστιέρα και ψήνουμε τα ψωμάκια μέχρι να ροδίσουν από την μέσα πλευρά μόνο.

Σε ένα τηγάνι λιώνουμε λίγο φρέσκο βούτυρο αγελάδος και σπάμε τα αυγά.

Όταν αρχίσει να δένει το ασπράδι, τρυπάμε τον κρόκο και απαλά τον απλώνουμε στα ασπράδια. Ύστερα αλατοπιπερώνουμε.

Βάζουμε τα υλικά μας πάνω στο ψωμάκι και είμαστε έτοιμοι.



Bagel με Αυγό, Μπέικον, Ντομάτα και Τσαλαφούτι
.pdf
Download PDF • 1.87MB