Υλικά:
200 γρ. Ρόκα
200 γρ. Μαρούλι γαλλικό
100 γρ. σπόρια από Ρόδι
1-2 Πορτοκάλια
100 γρ. Καρύδια τριμμένα
50 γρ. Πιπεριές Φλωρίνης σε ροδέλες
30 γρ. καρέ Αγγούρι
100 γρ. Κατίκι Δομοκού
100 γρ. Χυμό Πορτοκαλιού
30 γρ. Οξύμελο
90 γρ. Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Τρόπος Εκτέλεσης:
Κόβουμε την πράσινη σαλάτα σε μεγάλα κομμάτια και την τοποθετούμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε τα πορτοκάλια σε μικρές φέτες ή σε φιλέτα.
Σε ένα άλλο μικρό μπολ, αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο, το χυμό πορτοκαλιού, το οξύμελο και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε το dressing στη σαλατιέρα και ανακατέβουμε πολύ καλά.
Τέλος προσθέτουμε τα καρύδια και το αλατοπίπερο .
