Stratos Iosifellis10 Ιουλ 2020Σως ΜαγιονέζαΥλικά: 1 λίτρο Ηλιέλαιο 200 γρ. Ελαιόλαδο 6-7 Κρόκοι Αυγών 12 γρ. Αλάτι Μπαχαρικά (πιπέρι καγιέν, πιπέρι άσπρο, μια πρέζα μουστάρδα σε...
Stratos Iosifellis8 Ιουλ 2020Φακές ΒελουτέΜερίδες: 2 Υλικά: 250 γρ. Φακή χοντρή 1 λίτρο Ζωμό Λαχανικών 100 γρ. Κρεμμύδια Ξερά 2 σκελίδες Σκόρδο 100 γρ. Καρότο 1 πρέζα Θυμάρι 1...
Stratos Iosifellis2 Ιουλ 2020Πουρέ ΛαχανικώνΜερίδες: 2 Υλικά: 50 γρ. Βουτυρο ή Ελαιολαδο 300 γρ. Πατάτες 100 γρ. Κολοκυθάκι 200 γρ. Καρότα 100 γρ. Κρεμμύδι 100 γρ. Σελινόριζα 120...
Stratos Iosifellis30 Ιουν 2020Ψητό Camembert με μαρμελάδα τομάτας και θυμάρι.Για την μαρμελάδα: Υλικά: 1100 γρ. Τομάτες 5 γρ. Κανέλα 15 γρ. Τζίντζερ 500 γρ. Ζάχαρη 5 γρ. Αλάτι 30 γρ. Βούτυρο Τρόπος Εκτέλεσης:...
Stratos Iosifellis22 Ιουν 2020Κοτόπουλο Πανέ με 5 Διάφορους ΤρόπουςΜερίδες: 2 Υλικά: 2 Φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 100 γρ. Αλεύρι Γ.Ο.Χ. 2 Αυγά, χτυπημένα 40 γρ. Γάλα Αλάτι Πιπέρι Λάδι για το τηγάνισμα...
Stratos Iosifellis17 Ιουν 2020Μοσχαράκι Στιφάδο με ΛαχανικάΜερίδες: 2 Υλικά: 500 γρ. Μοσχάρι ελιά σε κομμάτια 100 γρ. Κρεμμύδια ψιλοκομμένα 200 γρ. Κολοκυθάκια κομμένα καρέ 200 γρ. Καρότα κομμένα...